Toute petite ville (moins
de 10.000 habitants), Erfoud n’a de remarquable que sa situation
au cœur du Tafilalet,
et son moussem des dattes, en octobre.
Née en 1917 de l’installation d’une garnison
française, comme beaucoup de villes du Sud, Erfoud est agréable,
mais sa médina n’a rien pour retenir l’attention.
Cependant, le Borj (tour fortifiée) surplombant le village
offre une vue splendide sur la palmeraie et sur le désert.
Erfoud est une ville de gastronomie,
et le moussem des dattes, qui célèbre la fin de la
récolte, étai l’occasion de savourer, en plus
des différentes variétés de ce fruit, d’autres
spécialités, dont la kahlia, tagine de hachis de mouton
accompagné d’œufs, de tomates, d’oignons,
de poivrons, et parfumé de 44 épices différentes
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Ou bien le medfouna, un petit
en-cas de pain garni d'oeufs, d'oignons et de diverses épices
est servi à la fin de la course de dromadaires qui clôture
le moussem.
Cette course, qui a lieu dans les dunes de Merzouga,
près de l’auberge de Tombouctou, est un spectacle extraordinaire,
hors du temps.
On pouvait se croire revenu
à l’époque des grandes caravanes berbères,
des maîtres du sel, des marchands d’or, d’esclaves
et d’ivoire.
Malheureusement, en 2006, ce moussem a été
remplacé par une "foire internationale des dattes"
qui a lieuplus tôt, mi septembre, et qui, selon la formulation
pudique des autorités "n'a plus le côté
social qu'il y avait dans le moussem, pour se concentrer sur l'aspect
commercial".
Erfoud reste un point de départ commode pour les excursions
dans le Sud et spécialement dans le désert. Son hébergement
est de bonne qualité et varié. Il est aussi possible
de visiter un atelier de travail du marbre, un peu à l’extérieur
de la ville qui travaille un marbre noir constellé de fossiles,
et particulièrement de goniatites
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Nos circuits passant par Erfoud :
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